Cette semaine, on parle de fidélité, de mangues mexicaines, de mini-crèmes glacées et de salsa jamaïcaine…

LANCEMENT DE LA CARTE DE FIDÉLITÉ LATINA ! 

C’est LA nouvelle de la semaine, peut-être du mois, voir de l’année ! Un dossier sur lequel nous avons travaillé fort et longtemps. Vous étiez nombreux à nous demander quand Latina allait se doter d’une carte de fidélité pour accumuler des points à chacune de vos visites. Nous avons donc étudié la question et après de longs mois de recherches et de mise en place, la voici enfin.

Son nom :  LA CARTE GOURMET.

Pour l’obtenir, il suffit de la demander lors de votre passage en caisse. Vous pouvez l’utiliser immédiatement pour commencer à collectionner vos Dollars Latina, mais pour utiliser les dollars en question il vous faudra vous enregistrer en remplissant un bref formulaire en ligne. Simple, rapide, efficace. La CARTE GOURMET vient se joindre à la CARTE CADEAU et à la CARTE CHANCE. Vous êtes restaurateurs? Pensez à le préciser lors de votre passage en caisse, car nous avons aussi une CARTE CHEF réservée aux professionnels!

CHAMPIONNAT DE NATATION

Plus de 300 jeunes, de 7 ans à 16 ans, viendront participer à cette compétition réunissant 16 clubs. Cet événement est mis en place par de nombreux bénévoles à qui nous avons donné un coup de pouce pour leur petit déjeuner.

Cependant, une manifestation de ce calibre ne peut pas se dérouler au YMCA du Parc car le bassin est trop petit et le nombre de participants est trop important, sans compter le stationnement qui n’est pas évident dans le quartier. Les nageurs concourront donc au Complexe Sportif Claude Robillard au 1000 avenue Émile Journault (Metro Crémazie).

Les équipes de natation du YMCA sont habituées aux compétitions et le club a déjà quelques médailles à son actif, mais au-delà des récompenses c’est l’investissement des nageurs et de toute l’équipe qui participe à cet événement qu’il faut saluer. Nous vous invitons donc à aller soutenir l’équipe qui représentera le Mile End, samedi prochain à partir de 9h, au Complexe Sportif Claude Robillard. GO Y’ GO !

LES CONFÉRENCES GOURMANDES

Exceptionnellement ce mois-ci, Latina vous invite à une deuxième conférence ! La prestation de Rony Karam de Pure Tea qui avait été annulée en février aura lieu ce mercredi. Rony viendra donc vous parler du thé, de ses origines, de ses qualités pour le corps et pour l’esprit et des différentes façons de le préparer. La conférence comprendra bien sûr un volet dégustation !

À part ça, quoi de neuf chez Latina…

LA MANGUE ATAULFO

Cette semaine nous vous présentons la mangue ataulfo. Ce fruit est originaire d’Asie mais est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions. Le Mexique est le deuxième producteur de mangues au monde, une place qu’il a obtenu, entre autre, en se spécialisant dans la création de nouvelles variétés.

Très sucrée, fondante et gorgée de jus savoureux, la chair de la mangue est agripée au noyau central et a une texture proche de la pêche. Rien de surprenant à cela puisque la mangue est une drupe. Comme vous le savez, amis botanistes, la drupe est un fruit charnu à noyau comme la cerise, l’abricot, la pêche, la noix ou l’olive. Plus petite et moins filandreuse que les grosses mangues exotiques Tommy Atkins, l’ataulfo est très riche en vitamines et en fibres. 

Excellent nature, ce fruit est un ingrédient qui donne un goût d’exotisme à vos menus, que ce soit dans les salades, en entrée ou en dessert, mais aussi avec le porc, la volaille ou le poissons. vous pouvez par exemple préparer un magret de canard aux mangues et framboises comme dans cette recette photo issue de nos albums Facebook.

SPÉCIAL BBQ – CHAPITRE 4

On continue la liste de notre sélection estivale avec les nouvelles salsas qui vont faire exploser vos papilles, au sens figuré… et parfois aussi au sens propre.  

D. L. JARDINE’S : Installé au coeur du Texas Hill Country, une région au centre du Texas, le ranch Jardine existe depuis 1979.  Entreprise familiale engagée dans le respect de la faune et de la flore, Jardine veille à n’utiliser que des ingrédients provenants de fournisseurs de confiance. Pas de colorant ni de conservateur, les produits D.L. Jardine’s ne sont faits qu’avec des ingrédients naturels. Nous avons sélectionné trois de leurs sauces pour le plus grand plaisir de vos nachos préférés. Attention, nous sommes au Texas, un pays où il fait chaud et où on a peur de rien. Ces salsas sont donc épicées, mais les trois que nous vous proposons sont du niveau moyen et devraient donc convenir à la majorité d’entre vous :

Mango Mariachi Salsa: De belles mangues, du gingembre frais, des tomates écarlates et une bonne dose d’épices, voilà ce qui se trouve dans cette salsa aux sonorités mexicaines. Ay Ay Ay Ay… 

Peach Salsa : Dans le sud des États-Unis, on aime les pêches. Le fameux Peach Cobbler n’est pas emblématique du Deep South pour rien. Cette salsa combine donc toutes les qualités de la pêche avec la chaleur des piments pour obtenir un mélange sucré-picé qui a séduit les juges de plusieurs concours de salsa chez nos voisins à la bannière étoilée.

Queso Loco Salsa: Le cheese-whiz en plastique, inaltérable, nous lui avons interdit l’accès au magasin… mais cela nous faisait de la peine de ne pas avoir une salsa au fromage. Le frometon c’est toujours bon, alors pourquoi pas en salsa ? Jardines a dû se dire la même chose et a réglé le problème en créant la Queso Loco. Cette salsa est sans doute la plus versatile de notre rayon. Elle peut servir de trempette pour chips ou légumes, classique, mais elle fait aussi des merveilles sur des brocolis ou des pommes de terre rôties. Elle donne un petit je-ne-sais-quoi aux burgers et, après un petit tour au micro-ondes, elle transforme une montagne de nachos en une fiesta pour gourmands !

PAIN IS GAIN PINEAPPLE SALSA : PAIN IS GOOD est une marque très connue pour ses étiquettes où figurent des visages grimaçants. Ces visages sont ceux des associés qui se cachent derrière ces produits fait sur l’ile de Bob Marley. Les grimaces sur les pots expriment l’agréable douleur que procurent les salsa et sauces de la marque. Afin d’y aller doucement, nous avons opté pour une salsa douce aux saveurs jamaïcaines : ananas, épices à jerk et jalapenos.

BONE SUCKIN’ SALSA BIG CHUNKS STYLE : Avec un nom pareil, la marque nous faisait de l’oeil depuis un moment. Nous avons hésité : salsa, sauce BBQ, sauce piquante…? Finalement, mous avons arrêté notre choix sur la salsa. L’étiquette simpliste de cette salsa n’a pas coûté un bras en recherche artistique, mais elle exprime bien le leitmotiv de la marque : “Back to Bascis“. Ce retour au B-A BA de la salsa, cette envie de proposer des produits faits main est LE point qui nous a fait craquer. Faite à l’ancienne, avec des ingrédients naturels, sans gras ni gluten, la Big Chunks est composée de peu d’ingrédients, coupés grossièrement pour les gourmands qui aiment les gros morceaux. Il existe une version forte de cette sauce, mais nous commençons calmement  donc il s’agit ici de la version douce.

LES MINI-BILBOQUETS SONT ARRIVÉS !

Pour vous remettre de toutes ces sauces plus ou moins fortes, mais toujours épicées, et pour tirer la langue au soleil qui lui-aussi nous chauffe parfois un peu trop la caboche, nous avons passé un coup de fil à notre ami SZA. SZA n’est pas le frère du hip-hopeur new-yorkais RZA, non, SZA est notre contact officiel chez BILBOQUET. SZA était ravi de nous aider dans cette mission rafraîchissante et, en moins de 24h un petit congélateur était livré pour installer les mini-formats de Bilboquet (à l’entrée en face du mur des chocolats). Envie d’une petite gâterie rafraîchissante… vous savez quoi faire !

LA BOUCHERIE EN FOLIE

Cette semaine, les bouchers se font plaisir et vous proposent pas une, ni deux, mais trois nouvelles saucisses pour nourrir votre BBQ :

Fromage de chèvre / Champignons sauvages / Poireaux et orange.

Pour le moment, je n’ai pas réussi à leur soutirer plus d’information car les recettes sont en phase de test… mais tout sera prêt pour le week-end !

LE FROMAGE DE LA SEMAINE

EL NINO AFFINÉ À L’IMPERIALE STOUT

Cette semaine, c’est avec un grand plaisir que nous vous présentons le Nino affiné à l’Imperial Stout de Simple Malt. Pourquoi avec grand plaisir ? Déjà parce qu’il s’agit d’un projet de nos amis de Brasseurs Illimités, ensuite parce que cela fait bien un an qu’on l’attendait. En effet, l’an dernier, presque jour pour jour, René huard et sa gang de Saint Eustache recevaient une brochette d’amis, dont nous faisions partie, dans le cadre du lancement de leur fameuse Matraque. Fournisseurs, clients, voisins et décapsuleurs de renom avaient eu droit à la visite de la brasserie et avait goûté de la Matraque (certains plus qu’il n’en faut). Il y avait des onglets mariné de chez Latina, du poisson fumé sur place par Jean Gadoua (dont on attend les premières bières de sa nouvelle brasserie nommée FARNHAM ALE & LAGER), et il y avait ce délicieux fromage. 

El Nino est fabriqué avec le lait d’un seul troupeau de vaches. Il s’agit d’un fromage au lait thermisé, à pâte semi-ferme et à croute lavée affiné 75 jours. Créé en 2008 dans les Cantons de l’Est, à Farnham (toute ressemblance avec une brasserie en développement serait tout sauf fortuit), El Nino a obtenu un Caseus en 2009. Doux et salé, il existe aussi en version lavée au vin rouge. La méthode d’affinage étant éprouvée et le passage à l’Imperiale Stout n’était qu’une formalité. Le résultat est formidable, la douceur du fromage original incorpore à merveille des saveurs des la bière noire de St Eustache composant un ensemble homogène et généreux. On ne sait pas si cette spécialité restera au catalogue après l’été, nous vous conseillons donc d’en profiter tant qu’il est là. Pour vous faciliter la tâche nous l’avons mis en spécial jusqu’à la fin du mois !

ÉVÉNEMENTS

HUILE D’OLIVE JOUN. Architecte né au Liban, Mazen est un homme de passion qui ne s’investit que dans des projets qui lui tiennent à coeur. S’il délaisse quelque peu l’architecture pour se lancer dans l’oléiculture, c’est parce qu’il ne s’agit pas de n’importe quelles olives. Joun est le village natal de Mazen et c’est son père et les habitants de la commune qui sont les artisans de cette huile fruitée au design minimaliste. Vous voulez en savoir plus sur l’huile d’olive Joun et son origine ? Venez rencontrer l’architecte de ce merveilleux projet ! Rendez-vous samedi 25 à partir de 10h.

LES LIENS DE DERNIÈRE MINUTE

Vous voulez connaitre le menu du jour ou vous voulez jeter un oeil à notre sélection mensuelle de produits à prix découverte? Cliquez sur les cases suivantes pour avoir la réponse à vos questions!

                                                                                 

Cette semaine, on parle de sauces BBQ, en masse… et encore un peu de ce fameux Combat de Bouchers!

C’est sans nul doute l’événement de la semaine. Il a déjà fait couler beaucoup d’encre au Québec et même en France, puisque Philippe Mollé y a consacré une page dans Le Devoir et que le Télégramme de Brest y a lui aussi fait une place dans ces pages. Ce lundi, notre boucher Alexis Bissonnette était même l’invité par Michel Désautels, sur Radio-Canada, pour parler du sujet en vogue du moment : la boucherie. Les messages d’encouragement affluent sur Facebook, la tension monte. Le grand moment arrive c’est pour mercredi. Suspens…

Vous avez été nombreux à tenter votre chance pour gagner une invitation à cet événement unique. Voici les noms des heureux gagnants :

DENISE BARIBEAU

LINDSAY LAMARCHE

MIKE SHERMAN

PHILIPPE ROBITAILLE

YVES BLANCHETTE

Votre nom figure dans la liste, contactez-nous aujourd’hui pour confirmer votre présence !

Devant une telle vague d’enthousiasme, nous sommes tristes de ne pas avoir pu accueillir plus de monde. Nous prévoyons d’organiser un autre match dans le futur. Pour cette deuxième édition, nous ferons le nécessaire pour que vous soyez beaucoup plus nombreux à pouvoir assister à l’événement.

LES DÉCOUVERTES DE MAI SONT ARRIVÉES

La circulaire de MAI est en ligne et en magasin. Qu’y a-t-il au menu ce mois ci? Que des bonnes choses comme toujours : Les marinades maison développées avec SIMPLE MALT, des huiles d’olives aromatisées, du sel parfumé, du fromage affiné à l’Imperial Stout …

Tout est là : Les découvertes de mai.

À part ça, quoi de neuf chez Latina…

JAMBOSE OU JAMALAC ?

La semaine dernière Carlos nous est arrivé avec une trouvaille surprenante : d’étranges pommes-poire de Taiwan. Le premier défi a été de trouver le nom de ce fruit bizarre de forme conique. Après des recherches poussées sur internet il semble que les noms ne manquent pas : jambose, jamalac, pomme-poire, pomme d’amour, pomme d’eau, pomme rose… Je vous laisse choisir celui que vous préférez.

Cette curiosité, Carlos a dû faire preuve de rapidité pour la capturer au marché, car les jamalacs n’arrivent pas à la tonne et les commerçants asiatiques, qui connaissent le sujet, se l’arrachent. Pourquoi ? Et bien parce que c’est rare, mais aussi parce que le jambose a un goût très subtil et qu’il est très rafraichissant.

Le Ministère de la Santé de Taiwan a d’ailleurs publié la composition nutritionnelle de cette bizarrerie. Il s’avère que, à l’instar de la pastèque et autres melons d’eau, la jambose est composée de plus de 90% d’eau! Parfaite en été pour s’hydrater, elle est aussi une source de vitamines.

Un brin excentrique dans le bac à fruits de votre frigo, mais bien agréable au petit-déjeuner ou en salade de fruit, la pomme-poire est une expérience rigolote et originale à essayer au moins une fois.

SPÉCIAL BBQ – CHAPITRE 2

Après le petit topo sur l’échelle de Scoville la semaine dernière, voici la suite de ce dossier estival avec les sauces barbecue. Si votre barbie n’a pas encore fait son petit tune-up de printemps, il est temps de s’en occuper car avec ce qui suit, il risque de chauffer non-stop pendant les quatre prochains mois.

AVALANCHE DE SAUCE BBQ !

Jusqu’à maintenant nous avions limité notre offre à la ligne RUFUS TEAGUE et quelques produits locaux en plus, rien de fou. Seulement voilà, ça ne pouvait plus durer. Puisque nous essayons toujours de vous proposer un vaste choix de produits, il fallait réagir. Voici donc non pas deux ou trois, mais 8 nouvelles sauces BBQ qui viennent s’installer sur les tablettes, en voici déjà 5 !

PAPPY’S MOONSHINE MADNESS (Louisville, Kentucky). Aux USA, on ne rigole pas avec la sauce BBQ. La scène est organisée comme un sport avec son association officielle, la  National Barbecue Association (NBBQA) qui gère les prix et classements ainsi que le circuit des compétitions. Comme pour la F1, la discipline a ses grands rendez-vous et ses stars. De 1999 à 2003, Shane Best (Pappy) et son équipe raflent médailles sur médailles. Après 5 ans de domination, les ribs kings décident alors de quitter le circuit pour lancer leur marque : Bourbon Q Kentucky BBQ Sauce. En peu de temps, les récompenses de la NBBQA recommencent à tomber : meilleure sauce, meilleur packaging, choix des consommateurs… Bref, Pappy’s Moonshine Madness est une sauce BBQ faite avec du Bourbon du Kentucky, une grosse dose d’expérience et divers ingrédients pour relever le tout comme il faut. En effet, la Moonshine de Pappy est une sauce forte, voir très forte. Pour être exact, nous parlons ici d’un indice 6 sur l’échelle de Scoville, soit une “piquance” un brin supérieure au Tabasco. Cette sauce est elle-aussi une sacrée référence, mais à réserver aux amateurs de sensations fortes.

COWTOWN ORIGINAL (Kansas City, Missouri) SANS GLUTEN. Cette sauce de KANSAS CITY a gagné le prix de la meilleure sauce BBQ du monde lors du Royal American BBQ de 2001. Être élu number 1 devant des centaines de sauces venues du monde entier, ce n’est pas rien. Consistance impeccable pour enrober la viande, goût acidulé, un peu de mordant pour rappeler que le BBQ est un sport d’homme, la recette n’a pas changé depuis plus de dix ans. Douce et délicieuse, la COWTOWN ORIGINAL est idéale avec le boeuf, mais fonctionne aussi très bien avec le porc, le poulet et le poisson. Une référence.

MEAT MITCH WHOMP! (Kansas City, Missouri) SANS GLUTEN. MEAT MITCH est une autre équipe de compétition de sauce BBQ, elle aussi installée à Kansas City. MEAT MITCH a gagné plusieurs concours notamment à  Memphis et Austin où la concurrence est rude. La MEAT MITCH WHOMP est reconnue comme une des plus équilibrées du circuit. Épaisse, sucrée et riche en saveurs, elle révèle des notes de vanille et de fumée qui font toute la différence. Les magazines spécialisés en ont tous fait l’éloge et Meatwave, un important site pour fans de BBQ, lui a donné 9/10 en précisant : “On ne sait pas s’il existe une sauce parfaite (10/10), mais celle-ci est dangereusement proche de la perfection. ” MEAT MITCH a du mordant, rien d’extravagant, disons que sur l’échelle de Scoville elle se situe au niveau 4, comme le piment d’Espelette par exemple. C’est la meilleure amie du poulet et du porc, mais s’accommode très bien avec une belle pièce de boeuf.

HISTORIC LYNCHBURG TENNESSEE WHISKEY BBQ SAUCE (Lynchburg, Tennessee). Pas de nom original ou foufou pour cette sauce créée dans la ville historique de Lynchburg, Tennessee, berceau de la société Jack Daniel’s. On trouve de nombreux produits estampillés Jack Daniel’s sur le marché, mais très peu ont un vrai rapport avec la ville d’origine du célèbre bourbon. Ici, c’est une toute autre affaire. L’histoire de cette sauce authentique est un grand classique. Une recette familiale à laquelle est ajouté l’ingrédient du coin, celui qu’on met dans à peu près tout, pour donner du goût. Au Québec ce serait du sirop d’érable, en Italie de l’huile d’olive, ici c’est du Jack Daniel’s. Créée au début 20e siècle, la recette est dans la famille depuis cinq générations. Elle finit par se retrouver au fameux Royal American BBQ Contest de Lynchburg, sponsorisé par Jack Daniel’s et organisé la NBBQA et termine première. Ensuite, tout va très vite : une entente avec la société de spiritueux, une bouteille symbolique et le tour est joué… Nous voilà avec une bonne sauce de cowboy en tablette !

SQUEALERS BBQ SAUCE (Coupeville, Washington). SANS GLUTEN. En provenance de l’état de Washington, cette sauce est sans gluten et uniquement faite avec des ingrédients naturels. Différente des sauces habituelles faites à base de cassonade, la SQUEALERS est peu sucrée. Elle est préparée avec une base de moutarde et d’épices. Certes, elle est épicée mais juste assez pour vous le rappeler sans que ce soit la seule chose que vous reteniez. Pourquoi SQUEALERS? Parce qu’on pourrait traduire ça par COUINEURS, un sobriquet qu’on peut donner aux petits cochons qui font don de leurs ribs, mais aussi aux consommateurs de cette sauce car comme le dit la marque : “Cette sauce est tellement bonne qui vous couinerez pour en avoir d’autre!” SQUEALERS fonctionne parfaitement avec les ribs, les steaks et le poulet, mais vous offre aussi d’intéressants bines de compétition!

ÉVÉNEMENTS

PURE TEA. Nous vous parlons souvent de Rony Karam, fondateur de la marque PURE TEA, installée à quelques portes de Latina sur Esplanade. PURE TEA vient tout juste de faire rentrer 3 nouveautés spécialement pour la fête des mères qui a lieue ce dimanche. Il s’agit d’infusion de fruits qui se prêtent particulièrement bien au thé glacé. Les thés réguliers sont justement à prix découvertes au mois de mai et Rony sera chez Latina ce samedi pour vous les faire goûter. Quelle chance! Rendez-vous samedi 11 à partir de 14h.

FÊTE DES MÈRES. Dimanche c’est la fête des mamans, la cuisine n’a pas voulu dévoiler son menu, mais nous avons réussi à subtiliser une feuille avec quelques infos. en attendant de voi rle comptoir de la fin de semaine, voici déjà quelques indices sur le menu de fête des mères.

LES LIENS DE DERNIÈRE MINUTE

Vous voulez connaitre le menu du jour ou vous voulez jeter un oeil à notre sélection mensuelle de produits à prix découverte? Cliquez sur les cases suivantes pour avoir la réponse à vos questions!

                                                                                 

Soupe

Crème de légumes 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de carottes et raisins secs 1.60$/100g

Salade de couscous 1.90$/100g

Salade grecque 1.80$/100g

Salade de wakame 2.60$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Boulettes de veau au parmesan 3.20$/100g

Merguez à la marocaine 2.50$/100g

Kebe à la viande 1.50$/ch

Poissons et fruits de mer

Saumon grillé, salsa de tomates et basilic 3.50$/100g

Saumon poché à l’érable et cognac 3.50$/100g

Sole à l’italienne 3.00$/100g

Crevettes marinara 3.90$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz aux haricots rouges 1.60$/100g

Pommes de terre rissolées à l’érable et dijon 1.60$/100g

Duo d’endives et choux-fleur 1.90$/100g

Kebe végétarienne 1.50$/ch

Pasta

Raviolis farcis à la viande 1.90$/100g

Pennes aux tomates cerises et pesto 1.90$/100g

Trio de cannellonis farcis au fromage et épinards 6.00$/ch

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch

Soupe

Soupe de légumes 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de pois chiches caramélisés et épinards 1.60$/100g

Salade de thon 1.70$/100g

Salade grecque 1.80$/100g

Salade de wakame 2.60$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Mini pizza au fromage 1.50$/ch

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Côtelettes de porc barbecue 2.50$/100g

Poivrons rouges farcis au bœuf et riz 4.50$/ch

Poulet à l’orange et basilic 3.20$/100g

Kebe à la viande 1.50$/ch

Sfiha à la viande 1.75$/ch

Poissons et fruits de mer

Saumon grillé, salsa de tomates et basilic 3.50$/100g

Tilapia poêlé en croûte de pistaches 3.00$/100g

Espadon grillé, béchamel, câpres et olives 3.80$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz aux haricots rouges 1.60$/100g

Pommes de terre rissolées 1.60$/100g

Asperges, vinaigrette aigre-douce et salsa de mangues 1.80$/100g

Kebe végétarienne 1.50$/ch

Sfiha aux épinards 1.75$/ch

Pasta

Raviolis farcis au canard, sauce crème et vin blanc 1.90$/100g

Rigatonis au prosciutto et pesto 1.90$/100g

Duo de rotolos farcis aux portobellos 5.00$/ch

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch

Soupe

Soupe paysanne 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de tomates, concombres et mozzarella de bufala 1.70$/100g

Salade d’asperges 1.80$/100g

Salade césar 2.20$/100g

Salade de goberge 2.30$/100g

Salade de wakame 2.60$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Mini pizza au fromage 1.50$/ch

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Éffiloché de veau à l’italienne 3.20$/100g

Merguez du Moyen-Orient 2.50$/100g

Kebe à la viande 1.50$/ch

Sfiha à la viande 1.75$/ch

Poissons et fruits de mer

Saumon grillé, salsa de tomates et basilic 3.50$/100g

Risotto de fruits de mer au cari 3.00$/100g

Turbot pané 3.00$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz aux tomates séchées 1.60$/100g

Pommes de terre rissolées au cari rouge 1.60$/100g

Choux-fleurs rôtis 1.80$/100g

Kebe végétarienne 1.50$/ch

Sfiha aux épinards 1.75$/ch

Pasta

Raviolis farcis au fromage et épinards 1.90$/100g

Farfalles au prosciutto et pesto 1.90$/100g

Duo de rotolos farcis aux portobellos 5.00$/ch

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch

Soupe

Velouté de navet et carotte 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de tomates et bocconcinis 1.90$/100g

Salade de choux-fleurs aux arachides 1.60$/100g

Salade grecque 1.80$/100g

Salade de thon 1.70$/100g

Salade de goberge 2.30$/100g

Salade de crevettes nordiques 3.50$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Côtelettes de porc grillées et oignons caramélisés 2.30$/100g

Poitrine de poulet poêlé 3.20$/100g

Hamburger steak 2.40$/100g

Poissons et fruits de mer

Saumon grillé, salsa de tomates et basilic 3.50$/100g

Paupiettes de turbot poché au vin blanc 3.00$/100g

Mi-cuit de thon 5.50$/100g

Crevettes rôties aux herbes 3.90$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz au chorizo et pois verts 1.60$/100g

Pommes de terre rissolées au paprika fumé 1.60$/100g

Fraîcheur de brocoli 1.90$/100g

Sfiha aux épinards 1.75$/ch

Pasta

Tortellinis farcis au poulet et pesto 1.90$/100g

Spaghettis, sauce rosée 1.90$/100g

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch

Soupe

Velouté d’asperges 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de tomates et bocconcinis 1.80$/100g

Salade de couscous 1.90$/100g

Salade de goberge 2.30$/100g

Salade de crevettes nordiques 3.50$/100g

Salade d’endives et fromage de chèvre 1.90$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Poulet barbecue 2.10$/100g

Filet de porc aux sésame, sauce à l’orange 2.40$/100g

Kebe à la viande 1.50$/ch

Sfiha à la viande 1.75$/ch

Poissons et fruits de mer

Turbot pané, sauce tartare 3.00$/100g

Morue rôtie en croûte de pistaches et olives 3.20$/100g

Saumon grillé, salsa de mangues et tomates 3.50$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz aux lentilles et aneth 1.60$/100g

Pommes de terre grelot rôties façon barbecue 1.60$/100g

Ratatouille, féta et olives 1.80$/100g

Gratin de courgettes 1.90$/100g

Asperges, vinaigrette à la lime 2.10$/100g

Kebe végétarienne 1.50$/ch

Sfiha aux épinards 1.75$/ch

Pasta

Duo de rotolos farcis aux saucisses italiennes et poivrons rouges 5.00$/ch

Tortellinis tri-couleurs farcis au fromage 1.90$/100g

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch

Soupe

Crème de poireaux et pommes de terre 3.00$/ch

Salades et entrées

Salade de tomates et bocconcinis 1.80$/100g

Melons et agrumes à l’érable et menthe 1.50$/100g

Taboulé 1.90$/100g

Salade de calmars 3.00$/100g

Sandwichs variés 6.50$/ch

Empanadas variés 4.00$/ch

Viandes

Cuisse de poulet au vin blanc 2.20$/100g

Sauté de veau à l’italienne 3.20$/100g

Cailles rôties aux poires et raisins de Corinthe 5.00$/ch

Kebe à la viande 1.50$/ch

Sfiha à la viande 1.75$/ch

Poissons et fruits de mer

Crevettes Sambal Oelek 3.90$/100g

Espadon grillé au poivre de Madagascar 3.80$/100g

Saumon grillé, salsa de tomates et basilic 3.50$/100g

Accompagnements

Légumes grillées à l’huile d’olive extra vierge 2.20$/100g

Riz à l’ail, gingembre et citron 1.60$/100g

Pommes de terre grelot rôties et champignons à l’érable et dijon 1.60$/100g

Ratatouille, féta et olives 1.80$/100g

Kebe végétarienne 1.50$/ch

Sfiha aux épinards 1.75$/ch

Pasta

Duo de rotolos farcis aux portobellos 5.00$/ch

Coquillettes au tofu grillé et pesto 1.90$/100g

Dessert

Salade de fruits 1.50$/100g

Croustade aux fruits 1.80$/100g

Riz au lait 3.00$/ch

Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch

Tartelette aux pommes 4.50$/ch

Tartelette au chocolat 4.50$/ch

Tiramisu 3.50$/ch

Fondant au chocolat noir 4.50$/ch

Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch

Moelleux au chocolat 4.50$/ch

Gâteau au fromage 3.50$/ch

Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch

Verrine au citron 4.50$/ch

Salidou 4.50$/ch