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15
Apr

- ACTUALITÉS -

DERNIÈRE LIGNE DROITE POUR PÂQUES ?

Il vous reste encore quelques jours pour planifier votre festin de Pâques. Si vous voulez profitez un peu plus de la table et un peu moins de la cuisine, vous savez que vous pouvez compter sur nous pour vous faciliter la vie. Tout est résumé dans le document suivant. Bon Appétit !

LES INVASIONS MARITIMES, 2e VAGUE !

La semaine dernière la première vague de crustacés gaspésiens n’a pas fait long feu. Le deuxième arrivage est déjà là, la commande est plus importante, mais le crabe disparaît vite des rayons donc, si vous n’avez pas réussit à en avoir au premier service, pensez à réserver votre délice à pinces en contactant notre service à la clientèle au 514 273 6561 poste 2 ou au service@chezlatina.com

LA GIVEBOX FAIT (encore) SA STAR

Malgré deux hivers dans le corps,  la Givebox tient bon et continue à rendre de bons et loyaux services à la communauté. Personnage incontournable du quartier, elle avait une nouvelle fois la visite d’une journaliste la semaine dernière, intriguée par cet étrange meuble collectif. Bref, la Givebox fait encore sa star dans Le Devoir, photo à l’appui, au coeur d’un article intitulé : Partager c’est consommer mieux.

 Photo : Michaël Monnier (Le Devoir)

- NOUVEAUX PRODUITS -

 

FARNHAM ALE & LAGER et l’ÉPOPÉE AMÉRICAINE

On se doutait bien que Jean Gadoua ne se limiterait pas à 4 bières en canettes, si belles soient-elles. Au fond de sa forteresse high-tech, le brasseur nous avait déjà envoyé un message plutôt solide avec sa délicieuse Scotch Ale, riche et réconfortante, sa façon à lui de combattre l’hiver. Le beau temps revient à peine que Jean est lui aussi de retour avec une nouvelle hors-série aux allures estivales : la DOUBLE IPA AMÉRICAINE. BOUM! La belle bouteille trapue aux couleurs de la bannière étoilée renferme une bombe de 128 IBU préparée avec un savant mélange de trois malts, dopés avec 3 houblons bien connus : Centennial, Cascade et Chinook. Autant dire que Farnham n’amuse pas le terrain ! Série limitée, à tester d’urgence… avant qu’il n’y en ait plus !

TOUJOURS PLUS DE BIO CHEZ LATINA !

Comme vous le savez, nous n’avons de cesse que d’essayer d’augmenter la part du bio dans le magasin. Nous venons de faire une grande place dans le frigo en face de la charcuterie afin d’accueillir les viandes biologiques Rheintal. Installée entre Trois-Rivières et Drummondville, l’exploitation familiale est spécialisée dans l’agriculture et l’élevage bio depuis plus de 25 ans. Boeuf des prés, porc de pâturages, veau sous la mère, les viandes Rheintal viennent donc rejoindre notre offre aux côtés des Viandes Biologiques de Charlevoix que vous connaissez déjà.

COLLATIONS ET GRIGNOTINES CRUES ET BIO  !

Souvenez-vous, il y a quelques semaines, nous vous parlions de l’alimentation vivante, le crudivorisme. Certes, vu de l’extérieur, cela peut paraître un rien déroutant, voir peu ragoutant. Erreur ! Vous consommez d’ailleurs déjà des produits de ce type sans le savoir. C’est le cas des carpaccios, gravlax et ceviches par exemple. Cette semaine, nous vous proposons de découvrir les chips de kale et les petites collations pâtissières de CRU-VITALITÉ, une jeune entreprise montréalaise spécialisée dans l’alimentation vivante. En dehors de chips de kale qui sont idéales à l’apéro, je vous conseille d’essayer les macarons, brownies et les bâtons de Goji. Sucrés et plein d’énergie, ils sont parfait pour le petit coup de barre du milieu d’après-midi.

ENFIN DU BON LAIT BIO EN BOUTEILLE

QUELLE HISTOIRE ! Il y a quelques années, nous avions fait des pieds et des mains pour pouvoir vous proposer du lait en bouteille de verre. Impossible. Problème de format de bouteille entre le Québec (1L) et le reste de l’Amérique du Nord (946ml). À l’époque nous avions même contacté le président de l’association des producteurs de lait du Québec. Il nous avait répondu qu’un producteur avait essayé par le passé mais qu’il avait dû arrêter à cause de ce problème de format. Pas de lait en bouteille au Québec, quelle tristesse. Fatigué de recevoir refus sur refus, nous avions abandonné le projet. Un autre fournisseur a tenté sa chance et abandonné à cause des formats de bouteilles qui sont problématiques. Alors que nous croyions que c’était terminé, nous avons fini par trouver la piste de plusieurs bouteilles de lait bio, par l’intermédiaire d’un de nos fournisseurs qui venait de mettre la main sur une ligne de lait en bouteille en provenance d’Ontario ! Enfin, le Graal ! Depuis la semaine dernière vous pouvez donc trouver du lait biologique en bouteilles de verre chez Latina, ainsi que de la crème, du lait de chèvre et du lait au chocolat. Un dépôt de 2 $ par bouteille vous sera facturé à la caisse, mais il vous sera remboursé quand vous rapporterez la bouteille vide. Certes cela nous fait un peu de peine de voir que, à l’heure actuel, il n’y a pas de producteur québécois qui propose la même chose, mais qui sait, ce n’est peut-être qu’une question de temps…

Cette initiative s’inscrit dans notre volonté de limiter l’empreinte écologique du magasin. Dans la même lignée, des nouveaux pots Mason sont arrivés en rayon pour nos soupes et sauces avec le même leitmotiv : limiter les emballages et encourager la réutilisation. Nous vous en dirons plus sur ce sujet plus la semaine prochaine…

- RECETTE -

Cette semaine on colle à l’actualité Pascale en vous proposant une recette à base d’agneau de Kamouraska. Cette recette vous invite à utiliser du curry, du lait de coco et des fruits. Ce plat riche en saveurs exotiques donnera à votre repas un petit accent indien qui vous changera de l’agneau traditionnel.


 

ÉVÉNEMENTS

MI-CARÊME & CHEMIN HATLEY

Ce vendredi à partir de 11h, vus pourrez découvrir ou re-découvrir deux fromages québécois : CHEMIN HATLEY et le MI-CARÊME.
Le premier est un produit de la fromagerie La Station, à qui on doit le célèbre Alfred le Fermier. Affiné trois mois, ce fromage fermier de vache à pâte ferme est certifié biologique et présente des arômes floral et fruité marqués. 2e place au concours de L’American Cheese Society 2012 et Mention Spécial du meilleur fromage bio au CASEUS 2013. Si le MI-CARÊME ne peut s’enorgueillir d’un tel palmarès, il pourrait bien surprendre les amateurs de fromages forts. Rendez-vous ce vendredi 18 avril à partir de 11h.

 

LES LIENS DE DERNIÈRE MINUTE

Vous voulez connaitre le menu du jour ou vous voulez jeter un oeil à notre sélection mensuelle de produits à prix découverte ? Cliquez sur les cases suivantes pour avoir la réponse à vos questions !

                    

Catégorie/Category : Événements
1
Apr

- ACTUALITÉS -

LA SÉLECTION D’AVRIL EST ARRIVÉE !

Nous voici en avril, c’est l’heure de dévoiler la nouvelle sélection de gourmandises à prix découverte. Ce mois-ci l’érable est bien entendu à l’honneur, comme vous pourrez le voir avec la petite feuille d’érable qui identifie les articles contenant le précieux sirop. Au menu : 3 bières de la micro de Charlevoix (du jamais vu), du Mahi-mahi mariné au sirop d’érable vieilli aromatisé à la vanille et à la camomille (un peu de Polynésie dans votre assiette), des nouvelles crèmes glacées complètement hallucinantes et du saucisson à l’érable fait sur mesure. Bon appétit !

LE FESTIVAL DE L’ÉRABLE

Puisque le précieux liquide sucré est à l’honneur, il nous fallait fêter ça comme il faut. Sortez vos agendas, voici un rendez-vous à ne pas manquer. SAMEDI 12 AVRIL de 11h à 13h, nous vous invitons à venir nous rendre visite pour notre petit festival de l’érable. Au programme : Dégustation gratuite de tire d’érable sur la terrasse avec Léon Courville et plusieurs autres délices à savourer. Nous vous donnerons plus d’information la semaine prochaine, mais si vous êtes trop impatients, rendez-vous sur notre  page Facebook !

VOUS CUISINEZ POUR PÂQUES ?

Certes il peut paraître un peu tôt de parler du menu de Pâques, mais comme vous le savez, le temps file. Donc, histoire de vous faciliter la vie et de vous éviter d’être pris au dépourvus, nous avons déjà réfléchi à tout cela. Voici donc notre menu ainsi que les suggestions de la boucherie et quelques idées additionnelles. Comme toujours nous vous recommandons de réserver à l’avance afin de ne pas avoir de mauvaises surprises car les quantités sont limitées.

 

LATINA IN THE NEWS!

La semaine dernière, la très respectée chroniqueuse gastronomique Lesley Chesterman publiait un article sur les boucheries montréalaises dans UrbanExpressions.ca. Le monde de la boucherie est en pleine ébullition, mais Latina reste au top, ce qui n’est pas une mince affaire. Retrouver l’article en cliquant sur le lien suivant : Butcher Shops to Delight a Carnivor’s Heart.

image capturée sur le site internet urbanexpression.ca

- NOUVEAUX PRODUITS -

 

CRÈMES GLACÉES ET SORBETS DE CHAMPION DU MONDE

En Mars, nous vous faisions découvrir les crèmes glacées Hudson, sucrées au sirop d’érable. En avril, nous continuons notre exploration en douceurs surgelées en vous proposant une nouveauté qui fait déjà beaucoup parler dans le petit monde des glaciers : ESSENCE. Cette toute nouvelle gamme de glaces et sorbets propose un catalogue de plus d’une vingtaine de saveurs dont vous trouvez déjà une majorité chez Latina. Lancée officiellement au SIAL 2014 cette semaine, ESSENCE vous invite à déguster une vision gastronomique de la crème glacée. Les produits ESSENCE ont d’abord fait la joie des restaurateurs avertis qui proposaient les parfums de la marque dans leur carte de desserts, mais aussi dans leurs plats gourmets. Aujourd’hui adaptés pour les épiceries fines et proposés dans un réseau très exclusif de détaillants, les produits ESSENCE arrivent dans votre congélateur ! Qu’y a t’il de si fantastique dans les pots minimalistes de ce nouveau venu ? L’artiste qui est aux commandes, Jean-Marc Guillot n’est pas un petit nouveau dans le métier. Champion du Monde de Pâtisserie en 1993, Meilleur Ouvrier de France Glacier en 1997, Jean-Marc Guillot est aujourd’hui le chef exécutif pâtissier du célèbre Européa. Le restaurant du chef Jérome Ferrer étant, rappelons-le, un des rares établissements montréalais à avoir rejoint la très sélecte famille des Grandes Tables du Monde. Inutile de vous dire qu’avec un tel pedigree, les glaces ESSENCE valent le détour. Vous pourrez d’ailleurs en juger par vous-même ce samedi lors d’une dégustation en magasin !

 

LA PALABRE CORNE DE GLACE

Restons à l’ère glacière avec cette bière en provenance des Iles de la Madeleine. Brassée par la microbrasserie À l’Abris de la Tempête, cette Scotch Ale est une bière d’un genre bien particulier. Cette bière est une version hivernale de La Corne de Brume, référence bien connue du brasseur. En effet, le procédé est ici assez peu répandu et demande des conditions météorologiques particulières. L’idée est simple, il s’agit de faire geler une bière pour lui faire perdre une partie de son eau et ainsi la concentrer en alcool, en puissance et en saveur. Au final, c’est une bière à 13% d’alcool qui vous est proposée en série limitée, et donc à essayer avant qu’il ne soit trop tard. Notez que dans la même famille, la Palabre du Pingouin subit le même traitement et vous réserve elle-aussi bien des surprises. À déguster avec modération, tout doucement pour éviter le gèle de cerveau !

 

HI, I’M SKINNY STICKS!

Voilà un nom pas banal, d’autant plus inattendu quand on sait qu’il s’agit de picanteries à grignoter. Les paquets, magnifiquement conçus (et bilingues en magasin), plantent tout de suite le décor. Ingrédients triés sur le volet, 30% à 40% moins de matière grasse que des croustilles habituelles et “la garantie de plus avoir peur du passage hebdomadaire sur le pèse-personne !”. Parfait ça ! La version au fromage a déjà fait le plaisir d’une bonne partie de ceux qui y ont gouté chez nous : Bâtonnets faits à partir de riz,  d’avoine et d’orge, aromatisés et avec ce qu’il faut de mélange de cheddar, romano et parmesan, pas trop de sel, un brin de curcuma et quelques autres ingrédients pour faire que la magie opèrent. Le résultat est efficace avec une petite bière à l’heure de l’apéro ou le midi pour accompagner un sandwich. Que demander de plus ? D’autres saveurs ? Nul doute que si le succès est au rendez-vous avec ces deux premiers émissaires, le reste de la gang suivra !

LE CRU DES ÉRABLES

La recette qui suit vous propose d’utiliser le CRU DES ÉRABLES, un fromage créé par La fromagerie de l’Érablière, maintenant appelée Le Studio Fromager, installée dans les Laurentides. Réalisé avec du lait de vache thermisé, le Cru des érables et un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Il possède une légère saveur de crème salée et de champignon sauvage ainsi qu’un léger arôme de noisette. Il est lavé avec le Charles-Aimé Robert, un apéritif de sève d’érable de type porto fabriqué au Québec, puis affiné pendant 60 jours dans les caves de la cabane à sucre familiale. En plein temps des sucres, c’est un fromage à essayer de toute urgence.

- RECETTE -

On commence le mois de l’érable avec une recette cochonne qui n’est pas sans rappeler l’esprit goulu de la cabane à sucre. Simple et raisonnablement décadent… Bon Appétit !

 

ÉVÉNEMENTS

CONFÉRENCE GOURMANDE : LES SECRETS DE L’AGNEAU

Avril ce n’est pas que le mois de l’érable, c’est aussi celui de Pâques avec sa vedette biblique : l’agneau. Comment cuisiner l’agneau, quels sont les petits trucs à savoir, notre nouveau chef Alexandre Pernatta sera à la bibliothèque ce dimanche pour répondre à vos question et vous donner quelques conseils pour préparer votre festin Pascal avec une petite touche de professionnalisme en plus. Rendez-vous ce dimanche 6 Avril à 14h – Inscription recommandée.

CRÉMES GLACÉES ESSENCE

Nous commençons ce mois d’Avril avec une dégustation aux allures de lancement. En effet, les crèmes glacées ESSENCE sont lancée au SIAL les 2 et 3 avril et la première dégustation en magasin a lieu chez nous le samedi suivant. Nous vous avons présenté ce nouveau venu dans le monde des glaciers, nous vous invitons maintenant à venir les les essayer par vous-même. Un plaisir ne venant jamais seul, sachez qu’elles sont à prix découverte jusqu’à la fin du mois.  Rendez-vous ce samedi 5 Avril à partir de 12h !

 

 

LES LIENS DE DERNIÈRE MINUTE

Vous voulez connaitre le menu du jour ou vous voulez jeter un oeil à notre sélection mensuelle de produits à prix découverte ? Cliquez sur les cases suivantes pour avoir la réponse à vos questions !

                    

Catégorie/Category : Événements
19
Apr

SAMEDI 19 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Soupe de carotte, orange, gingembre 3.00$/ch(350gr)

Nos Salades et Entrée Froide:

  • Salade de Coeur de Palmier 1.70$/100gr
  • Salade de Légumineuse 1.50$/100gr
  • Salade de Quinoa 1.80$/100gr
  • Orange Garnie, Crevette de Sept-îIes, Thon Rouge 5.50$/100gr
  • Coquille St-Jacques 8.00$/ch
  • Saumon Belle-vue, macédoine de légumes 8.00$/ch
  • Quiche Chèvre Frais, Figues et Poires 4.00$/ch

Les Pâtes:

 

  • Tortellini à la viande, sauce Alfredo 1.90$/100gr
  • Penne, Sauce Pesto, Parmesan et légumes 1.90$/100gr

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon Grillé, Salsa de Mangues, Tomates et Basilic 3.50$/100gr
  • Crevettes au Cari Jaune 5.00$/100gr
  • Pétoncle Poèlé, Bisque de Homard 5.10$/100gr
  • Calmars Farcies aux Petits Légumes 2.90$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Navarin d’Agneau du Kamouraska 3.80$/100gr
  • Côtes Levées, Sauce BBQ2.40$/100gr
  • Le Jambon à l’Os Grillé, Ananas Caramélisé 2.80$/100gr
  • La Choucroute Garnie 1.50$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz aux Champignons Portobello 1.60$/100gr
  • Légumes Grillés, Vinaigre Balsamique 2.20$/100gr
  • Poèlée d’Épinard Frais 1.40$/100gr
  • Pommes de Terres Rôtis à l’Ail Confit 1.80$/100gr
  • Asperges Vertes, Vinaigrette 2.40$/100gr

     

 

 

 

Les Desserts :

  • Salade de fruits 1.50$/100g
  • Tarte Chocolat Framboise 3.50$/ch
  • Tarte Clémentine 3.25$/ch
  • Riz au lait 3.00$/ch
  • Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch
  • Tartelette aux pommes 4.50$/ch
  • Tiramisu 3.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir 4.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch
  • Moelleux au chocolat 4.50$/ch
  • Gâteau au fromage,Fruits de la Passion,Mangue 3.50$/ch
  • Mousse Chocolat 3.00$/ch
  • Salidou 4.50$/ch
Catégorie/Category : Le menu du jour
18
Apr

VENDREDI 18 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Soupe de lentilles 3.00$/ch(350gr)

Nos Salades et Crudités:

  • Salade de Carotte 1.60$/100gr
  • Salade de Pommes de Terre 1.50$/100gr
  • Salade de Quinoa 1.60$/100gr
  • Salade de Thon rouge 5.00$/100gr
  • Salade de Calmars 3.60$/100gr
  • Salade de Goberges 2.80$/100gr
  • Salade de Wakamé 2.80$/100gr
  • Salade de Choux Bacon 1.90$/100gr

Les Pâtes:

  • Trio de Manicotta à la Ricotta et Épinard 6.00$/ch
  • Lasagne aux Légumes et Ricotta 1.90$/100gr
  • Ravioli à la Viande, Sauce Pesto et Parmesan 1.90$/100gr

 

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon grillé, salsa de mangues, tomates et basilic 3.50$/100gr
  • Crevettes au Cari Jaune 5.00$/100gr
  • Pétoncle Poèlé, Bisque de Homard 5.10$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Navarin d’Agneau du Kamouraska 3.80$/100gr
  • Boeuf Bourguignon Angus 2.80$/100gr
  • Rosbeef Angus à la Forestier 2.80$/100gr
  • Le Jambon à l’Os Braisé 2.60$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz aux Légumes 1.60$/100gr
  • Légumes grillés 2.20$/100gr
  • Poèlée de Légumes(Broco,pois,choux,carotte) 2.40$/100gr
  • Pommes de terres au Romarin 1.80$/100gr
  • Asperges Vinaigrette 2.40$/100gr

     

 

 

 

Les Desserts :

  • Salade de fruits 1.50$/100g
  • Tarte Chocolat 3.50$/ch
  • Tarte Citron 3.25$/ch
  • Riz au lait 3.00$/ch
  • Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch
  • Tartelette aux pommes 4.50$/ch
  • Tiramisu 3.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir 4.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch
  • Moelleux au chocolat 4.50$/ch
  • Gâteau au fromage,Fruits de la Passion,Mangue 3.50$/ch
  • Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch
  • Salidou 4.50$/ch
Catégorie/Category : Le menu du jour
17
Apr

Jeudi 17 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Bisque de Homard 3.50$/ch(350gr)

Nos Salades et Crudités:

  • Salade de Quinoa 1.60$/100gr
  • Salade Choux bacon 1.80$/100gr
  • Salade de Betterave 1.60$/100gr
  • Salade de Calmars 3.70$/100gr
  • Salade de Goberges 2.80$/100gr
  • Salade de Wakamé 2.80$/100gr

Les Pâtes:

 

  • Trio de Manicotti à la Viande, Pesto de Tomates 1.90$/100gr
  • Spaghetti sauce Rosée 1.90$/100gr
  • Rigatoni Pesto et Parmesan 1.90$/100gr

 

Le Plat Chaud:

 

  • Le Jambon à l’Os Braisé 2.60$/100gr

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon grillé, salsa de mangues, tomates et basilic 3.50$/100gr
  • Coquille Saint Jacques 8.00$/ch
  • Espadon Grillé, Salsa d’Agrumes 3.90$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Poulet Fermier à la Bordelaise 2.60$/100gr
  • Choucroute Garnie 1.50$/100gr
  • Boeuf Bourguignons 2.80$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz aux Légumes 1.60$/100gr
  • Légumes grillés 2.20$/100gr
  • Ratatouille 2.40$/100gr
  • Pommes de terres sauce BBQ 1.80$/100gr
  • Riz safrané aux Fruits de mer 2.40$/100gr
  • Asperges vertes à la vinaigrette 2.20$/100gr

     

 

 

 

Les Desserts :

  • Salade de fruits 1.50$/100g
  • Tarte Chocolat 3.50$/ch
  • Tarte Citron 3.25$/ch
  • Riz au lait 3.00$/ch
  • Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch
  • Tartelette aux pommes 4.50$/ch
  • Tiramisu 3.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir 4.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch
  • Moelleux au chocolat 4.50$/ch
  • Gâteau au fromage,Fruits de la Passion,Mangue 3.50$/ch
  • Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch
  • Salidou 4.50$/ch
Catégorie/Category : Le menu du jour
16
Apr

Mercredi 16 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Soupe Boulette de Volaille et légumes 3.50$/ch(350gr)

Nos Salades et Crudités:

  • Salade César 2.10$/100gr
  • Salade Grecque 1.60$/100gr
  • Salade de Courges 1.60$/100gr
  • Salade de Calmars 1.60$/100gr
  • Salade de Goberges 2.80$/100gr
  • Salade de Wakamé 2.80$/100gr

Les Pâtes:

 

  • Linguini Sauce Bolognaise, Roquette et Parmesan 1.90$/100gr
  • Lasagne Saumon Épinard 2.40$/100gr

 

Le Plat Chaud:

 

  • Le Jambon à l’Os Braisé 2.60$/100gr

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon grillé, salsa de mangues, tomates et basilic 3.50$/100gr
  • Coquille Saint Jacques 8.00$/ch
  • Pavé de Morue Fenouil et Épinard 3.10$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Poulet Grillé aux Légumes 2.40$/100gr
  • Boeuf Bourguignon 2.80$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz Safran fruits de mer 2.40$/100gr
  • Légumes grillés 2.20$/100gr
  • Poèlée de Légumes(topi,rutabaga,choux) 2.40$/100gr
  • Poèlee de légumes(radis/patate douce/courgette) 2.40$/100gr
  • Pommes de Terres Épices à Steak 1.80$/100gr
  • Champignon Farci 2.20$/100gr
Catégorie/Category : Le menu du jour
15
Apr

Mardi 15 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Crème de Patate Douce 3.00$/ch(350gr)

Nos Salades et Crudités:

  • Salade de Figues, Pousse de Soya, Pamplemousse 1.60$/100gr
  • Salade de Pommes de Terre 1.50$/100gr
  • Salade aux 2 Feves 1.60$/100gr
  • Salade Coeur de Palmier 1.60$/100gr
  • Salade de Calmars 1.60$/100gr
  • Salade de Goberges 2.80$/100gr
  • Salade de Wakamé 2.80$/100gr

Les Pâtes:

 

  • Farfadelle à la Charcutière Sauce Pesto, Olives et Parmesan 1.90$/100gr
  • Lasagne aux Légumes et Ricotta 1.90$/100gr

 

Le Plat Chaud:

 

  • Le Jambon à l’Os Braisé 2.60$/100gr

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon grillé, salsa de mangues, tomates et basilic 3.50$/100gr
  • Coquille Saint Jacques 8.00$/ch
  • Turbot et sa Chaudrée de Moules et Palourdes 2.80$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Suprême de Poulet Fermier, mariné au Paprika Fumé 3.10$/100gr
  • Boulette d’Agneau à la Marocaine 3.80$/100gr
  • Boulette de Veau Parmesan et Basilic3.10$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz aux Champignons 1.60$/100gr
  • Légumes grillés 2.20$/100gr
  • Poèlée de Légumes(topi,rutabaga,choux) 2.40$/100gr
  • Pommes de terres à la Hongroise 1.80$/100gr
  • Orzo aux Légumes 1.60$/100gr

     

 

 

 

Les Desserts :

  • Salade de fruits 1.50$/100g
  • Tarte Chocolat 3.50$/ch
  • Tarte Citron 3.25$/ch
  • Riz au lait 3.00$/ch
  • Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch
  • Tartelette aux pommes 4.50$/ch
  • Tiramisu 3.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir 4.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch
  • Moelleux au chocolat 4.50$/ch
  • Gâteau au fromage,Fruits de la Passion,Mangue 3.50$/ch
  • Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch
  • Salidou 4.50$/ch
Catégorie/Category : Le menu du jour
14
Apr

Lundi 14 Avril 2014

 

Notre Soupe du Jour :

 

  • Crème de Champignons 3.50$/ch(350gr)

Nos Salades et Crudités:

  • Salade de Carotte 1.60$/100gr
  • Salade de tomates et bocconcinis 1.80$/100gr
  • Salade de Betterave 1.50$/100gr

Les Pâtes:

 

  • Penne au Pesto, Tomates et Légumes Confits 1.90$/100gr
  • Fusilli aux Épinard, sauce bolognaise 1.90$/100gr

 

Le Plat Chaud:

 

  • Le Cassoulet Garnie 2.10$/100gr

 

Les Poissons et fruits de mer:

 

  • Saumon grillé, salsa de mangues, tomates et basilic 3.50$/100gr
  • Marlin Bleu Grillé, Golding et Épices Cajun 4.00$/100gr

 

Les Viandes:

 

  • Rôti de boeuf forestier 2.80$/100gr
  • Magret de canard 3.40$/100gr
  • Paupiette de Volaille Facon Cordon Bleu(jambon,emmentale) 3.10$/100gr
  • Choucroute Garnie1.50$/100gr

 

Les Accompagnements:

 

  • Riz aux Brocolis et Fruits Confits 1.60$/100gr
  • Légumes grillés 2.20$/100gr
  • Poèlée de Légumes(asperges,brocolis,carotte) 2.40$/100gr
  • Pommes de terres à la Grecque 1.80$/100gr

     

 

 

 

Les Desserts :

  • Salade de fruits 1.50$/100g
  • Tarte Chocolat 3.50$/ch
  • Tarte Citron 3.25$/ch
  • Riz au lait 3.00$/ch
  • Barre de chocolat Figaro 3.50$/ch
  • Tartelette aux pommes 4.50$/ch
  • Tiramisu 3.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir 4.50$/ch
  • Fondant au chocolat noir et blanc 4.50$/ch
  • Moelleux au chocolat 4.50$/ch
  • Gâteau au fromage,Fruits de la Passion,Mangue 3.50$/ch
  • Sfogliatelle à la ricotta 3.50$/ch
  • Salidou 4.50$/ch
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